Terrine

Общая информация

Кулинарная Студия «OPEN KITCHEN» –
ЭТО НОВЫЙ ФОРМАТ КУЛИНАРНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ В МОСКВЕ!
Руководят происходящим на кухне школы сразу три выдающихся шеф-повара – Николай Шестухин, Марк Стаценко и Антон Ковальков. Каждый из них уже по-своему отличился на кулинарном поприще и заслужил репутацию профессионала, у которого есть чему поучиться. Так, Николай Шестухин изучал поварское дело в Институте Поля Бокюза во Франции , набирался опыта в лучших ресторанах, отмеченных звездами Мишлен (в итальянских - Osteria di Passignano и La Villa Madie и французском Guy Lassausaie), а в 2013 году открыл собственный ресторан с авторской кухней – Terrine (именно под крышей этого заведения откроется кулинарная школа). Петербуржец Марк Стаценко начал свою карьеру в 14 лет с позиции помощника шеф-повара, а сейчас ставит кухню в ресторанах холдинга Ginza и участвует с собственной программой в главных кулинарных фестивалях. Их коллега по цеху Антон Ковальков – молодой (Антону только 29) и амбициозный шеф из Нижнего Новгорода уже успел постажироваться во всех модных ресторанах мира – от лондонского Hibiscus до финского Chez Dominique и суперзнаменитого Noma. Втроем они будут отвечать за составление программы и проведение самих мастер-классов, отвечающих самым последним веяниям гастрономической моды.

Занятия двух уровней – профессиональные, для тех кто уже отличает жюльен от гратена, и любительские.
В распоряжении гостей и учеников – уютная кухня в прованском стиле, оборудованная по последнему слову техники, с рабочим местом для каждого посетителя.
Создатели обещают проводить занятия для начинающих кулинаров в виде тематических вечеринок с кинопоказами, живой музыкой и декором. В планах - приглашение интересных гостей: модных фуд-блогеров, селебритис, российских и зарубежных шеф-поваров.
Стоимость посещения одного любительского мастер-класса составит – от 4 000 рублей.